ett litet recept på polkagrisar

Ett litet recept på polkagrisar av Elin Peters är ännu en i raden av alla romaner som kommit de senaste åren som lyfter fram en kvinnas livsgärning. Trots att Vår kokbok är en av de mest sålda och lästa böckerna i Sverige så har författaren Anna-Britt Agnsäter hittills varit anonym for många. Nu har Peters, till vardags journalist på DN, skrivit om hennes liv som också sammanfaller med stora förändringar i svenskarnas mathållning. Agnsäter utbildar sig till hushållslärarinna och under krigsåren är hon ambulerande konsulent som sprider kunskap om god mathållning. Hon reser till USA och tar med sig måttsatsen och en ide om en kokbok som alla skall kunna använda hem. KF nappar och en bok som snart finns i de flesta hem utvecklas. Agnsäter arbetar hela sitt liv med en folkbildande gärning kring kost och hälsosam mat. Matpyramiden, vikten av frukt och grönt och en bra balans i kosten blir hennes livsgärning.

Det här var intressant läsning!